Onde Onde Kue Tradisional Indonesia yang Manis dan Gurih

Pendahuluan

Onde-Onde adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya dan teksturnya yang kenyal di bagian luar dan gurih di dalamnya. Kue ini umumnya berbentuk bulat kecil dan dilapisi dengan wijen di bagian luarnya. Onde-Onde sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Onde-Onde, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti tepung ketan, gula merah, kelapa parut, garam, air, minyak untuk menggoreng, dan wijen putih untuk taburan.

Cara Pembuatan Onde-Onde

1. Persiapan Adonan: Campur tepung ketan dengan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan sisihkan.

2. Pembuatan Isian: Campur gula merah yang sudah diiris tipis dengan sedikit air, masak hingga larut dan menjadi kental. Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan, lalu letakkan isian gula merah di tengahnya. Bulatkan kembali hingga isian tertutup rapat.

3. Penggorengan: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng onde-onde hingga kecokelatan dan matang. Tiriskan.

4. Penyajian: Gulingkan onde-onde dalam kelapa parut atau wijen putih hingga seluruh permukaannya terbalut. Onde-onde siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Variasi

Onde-Onde dapat divariasikan dengan tambahan bahan lain, seperti kacang tanah, wijen hitam, atau pasta kacang hijau, untuk memberikan variasi rasa dan tekstur yang berbeda.

Kesimpulan

Onde-Onde adalah kue tradisional Indonesia yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Cocok disajikan sebagai camilan di berbagai acara. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa mencoba membuat Onde-Onde sendiri di rumah untuk dinikmati bersama keluarga.